https://xakep.ru/2016/11/10/faq-kiwi-syslog-daemon/
Решения могут быть разными. Можно настроить сервер, который будет принимать сообщения syslog и хранить их в базе данных. Можно положиться на одну из проверенных и хорошо себя зарекомендовавших систем мониторинга вроде Zabbix или Nagios. Но что если мониторинг не используется, а логи оборудования собирать хочется?